地域に根付く

　私は愛知県という東海エリアに生まれ40年以上が経ちました。

　この地域は東京大阪間の物流等の中継地点として栄えた一面もあり特に食文化が多種多様にあります。また、世界的に有名な大手自動車メーカーの本社がある事から多くの地域から人の流入がある事も栄えた理由の1つだと思います。

　この様な中で特に食文化は非常に幅広く東西の影響があるものも多くあります。

　また、郷土料理についても地元のお店で提供されるものと親や身内が作るものでは大きく異なります。

　これは、多くの地域で見られることだと思いますので、本文をご覧の皆様も、ぜひローカルの喫茶店や老舗の飲食店を探してみてください。